Christina Glaschke alias "Madame Helen", Bild: Antenne Brandenburg/K. Lehmstedt
Antenne Brandenburg/K. Lehmstedt
Hier können Sie die Sendung nach Ausstrahlung 12 Wochen lang nachhören. | Bild: Antenne Brandenburg/K. Lehmstedt

Pique Dame | 07.10.2018 - Food Truck und Co. – Quereinsteigerinnen in der Gastronomie

Ihr Restaurant ist eine Suppenbar, ein Food Truck oder ein Marktstand – ihr Angebot ist ungewöhnlich: “Croque Monsieur” oder Quiche, eine Wildkräutersuppe oder ein Gazpacho oder gar ein paar geröstete Heuschrecken und Mehlwürmer als Snack. Mit ganz unterschiedlichen Geschäftsmodellen begeben sich Brandenburgerinnen in die Selbständigkeit im Gastronomiegewerbe...

Marktstand von "What the Bug", Bild: Antenne Brandenburg/K. Lehmstedt
Marktstand von "What the Bug" | Bild: Antenne Brandenburg/K. Lehmstedt

Antenne-Reporterin Kerstin Lehmstedt hat Unternehmerinnen kennengelernt, die ein Faible fürs Kochen haben und Lust am Ausprobieren neuer Geschmacksrichtungen. Und vor allen Dingen haben sie Mut zum Risiko, denn alle sind Quereinsteigerinnen.

Astrid Buzin (Soupworld) in ihrem Wildkräutergarten in Potsdam, Bild: Antenne Brandenburg/K. Lehmstedt
Astrid Buzin (Soupworld) in ihrem Wildkräutergarten in Potsdam | Bild: Antenne Brandenburg/K. Lehmstedt

In der "Pique Dame" geht es um die Herausforderungen, die die Selbständigkeit mit sich bringt, aber auch um die schönen Momente im Unternehmerinnen-Dasein. Und dazu wird natürlich verkostet und kein Geschmacksexperiment gescheut.

(Wiederholung vom 26.08.2018)

Links und Infos

"Madame Helen´s"

Christina Glaschke, Thomas-Mann-Str. 3, 15370 Vogelsdorf
Telefon: 0172 322 6301
mail@madame-helens.de

Soupworld - Die Suppenbar in Potsdam

Astrid Buzin
Standorte :
1. SoupWorld, Patrizierweg 92, 14480 Potsdam
2. SoupWorld, Garnstraße 23, 14482 Potsdam
3. SoupWorld, Lindenstraße 2, 14467 Potsdam

What the Bug - we love Insects

Facebook-Seite von Desiree Niehuss

Beitrag von Kerstin Lehmstedt

Pique Dame, Foto: Antenne Brandenburg

Pique Dame - Immer sonntags von 21 bis 22 Uhr

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