Das Antenne Kochstudio jeden Donnerstag neu mit leckeren Rezepten zum Nachkochen und Ausdrucken

Das Antenne Kochstudio mit Olaf Kosert, Bild: Antenne Brandenburg
Antenne Brandenburg

Das Antenne Kochstudio | Jeden Donnerstag ein neues Rezept - Kochen mit Olaf Kosert

Sie probieren gern Neues aus, wollen aber nicht ständig Kochbücher wälzen und auch nicht stundenlang in der Küche stehen? Dann sind Sie hier genau richtig!
Jeden Donnerstag zeigt Ihnen unser Moderator und gelernter Koch Olaf Kosert ein einfaches und leckeres Gericht mit Zutaten aus der Region, inklusive Einkaufszettel und Rezept zum Ausdrucken. Fleischesser kommen genauso auf ihre Kosten wie Fischliebhaber, Vegetarier oder Naschkatzen.
Am Donnerstag schon wissen, was am Wochenende auf den Tisch kommt!
Viel Spaß beim Nachkochen!

Alle Rezepte zum Nachkochen und Ausdrucken

Schokokuss-Creme mit Himbeersauce, Bild: Antenne Brandenburg
Antenne Brandenburg

Antenne Kochstudio | 14.07.2021 - Schokokuss-Creme mit Himbeersauce

Da helfen sogar die Kinder gern mit! Einfach die süßen Schokoküsse zerdrücken und mit Quark verrühren. Dazu gibt's fruchtig-frische Himbeersauce und knuspriges Müsli.
Hier finden Sie das ausführliche Rezept und die Zutatenliste zum Ausdrucken.

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Antenne Kochstudio: Italienische Bratwurst mit grünem Spargel und Polenta, Antenne Brandenburg/Olaf Kosert
Antenne Brandenburg/Olaf Kosert

08.07.2021 - Italienische Bratwurst mit grünem Spargel und Polenta

Die italienische Version unserer Bratwurst heißt Salsiccia - ist sehr aromatisch und oft mit Gewürzen wie Fenchel verfeinert. Dazu gibts cremige Polenta und knackigen grünen Spargel.
Hier finden Sie das ausführliche Rezept und die Zutatenliste zum Ausdrucken.

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Erdbeer-Mascarpone-Torte, Bild: Antenne Brandenburg
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Erdbeer-Mascarpone-Torte

Erdbeeren, weiße Schokolade und Mascarpone sind eine unschlagbare Kombination. Durch die Zugabe von Magerquark bleibt diese Creme-Torte schön leicht.
Hier finden Sie das ausführliche Rezept und die Zutatenliste zum Ausdrucken.

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Mairüben-Curry mit Lammfilet , Bild: Antenne Brandenburg
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Mairüben-Curry mit Lammfilet

Mildes indisches Curry mit Brandenburger Gemüse – dazu saftig gebratenes Lammfilet – ein leckeres Gericht mit leicht scharfem Kick!
Hier finden Sie das ausführliche Rezept und die Zutatenliste zum Ausdrucken.

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Bärlauch-Risotto mit Spargel, Bild: Antenne Brandenburg
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Bärlauch-Risotto mit Spargel

Aromatischer Spargel, würziger Bärlauch, herzhafter Feta – dieses cremige Reis-Gericht rührt sich fast von selbst – und beim Kochen kommt man mit nur einem Topf aus.
Hier finden Sie das ausführliche Rezept und die Zutatenliste zum Ausdrucken.

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Rhabarber-Quark-Strudel , Bild: Antenne Brandenburg
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Rhabarber-Quark-Strudel

Knusprige Strudel-Hülle mit cremig-fruchtiger Füllung – schmeckt besonders gut lauwarm frisch aus dem Ofen, lässt sich aber auch leicht aufbacken.
Hier finden Sie das ausführliche Rezept und die Zutatenliste zum Ausdrucken.

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Spitzkohl-Kasseler-Suppe, Bild: Antenne Brandenburg
Antenne Brandenburg

Spitzkohl-Kasseler-Suppe

Herzhafte Kohlsuppe nicht nur für kalte Tage – das deftige Kasseler in Kombination mit frischem Majoran bringt eine besonders schmackhafte Würze.
Hier finden Sie das ausführliche Rezept und die Zutatenliste zum Ausdrucken.

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