Dass Beelitz der Mittelpunkt des größten brandenburgischen Spargelanbaugebietes ist, wussten Sie vielleicht. Aber dass bereits im Jahr 1861 der erste feldmäßige Spargelanbau in Beelitz erfolgte, wer hätte das gedacht? Ein Glasermeister und Ackerbürger Namens Karl Friedrich Wilhelm Herrmann war es, dem Spargelkenner heute noch zu Dank verpflichtet sind. Denn der Beelitzer Spargel gilt unter Kennern als Delikatesse. Bleiben wir bei den Nahrungsmitteln und einem Kapitel, das längst der Vergangenheit angehört: In Beelitz wurde zur DDR-Zeit Babynahrung hergestellt. Die Älteren von uns werden sich erinnern. Nach der Wende wurde der Betrieb dann allerdings aufgegeben.