- Eierlikör nach Omas Rezept
Was ist ein gern vernaschtes alkoholisches dickflüssiges Getränk, dass gern auch selbst hergestellt wird? Natürlich Eierlikör! Ein erprobtes Rezept dazu finden Sie hier.
Mit 1 Liter Milch Vanillepudding oder Soße oder halb & halb kochen (je nach Wunsch) und abkühlen lassen.
15 Eier trennen und nur die Eigelb verwenden!!!
Die Eigelb mit 500g Puderzucker verrühren, dann den Pudding unter die cremige Masse rühren.
Zum Schluss eine Flasche Prima Sprit (es geht auch anderer hochprozentiger Alkohol - je nach Geschmack) unterrühren.
Den Eierlikör abkühlen lassen, in Flaschen füllen und genießen ....
Ist ca. 2 - 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
(aus "Antenne am Nachmittag" aus Frankfurt (Oder)