Foto: Forellenhof Rottstock
Forellenhof Rottstock von oben | Bild: Forellenhof Rottstock

100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! - Forellenhof Rottstock

Ein Hörertipp von Kerstin Kühne aus Ziesar: Im Forellenhof Rottstock begegnen sich Angler und Freunde regionaler Küche. Die Anlage im Hohen Fläming beherbergt 25 Teiche mit Forellen, Lachsforellen und Saiblingen, deren Wasser aus der traditionsreichen Gesundbrunnenquelle gespeist wird.

Schon vor 100 Jahren wurde die Teichwirtschaft geschaffen, die heute auch ein beliebtes Ausflugsziel ist und mit dem Ansatz “Genuss und Natur” von den Gastgebern Susanne Finsterer und Matthias Engels betrieben wird. Im Hofladen gibt es frische Fischgerichte zu genießen und Spezialitäten wie die "Saurelle" oder Saiblingskaviar von der eigenen Zucht zu kaufen.

Foto: Forellenhof Rottstock
Erholung pur

Geheime Rezepturen

In sechs Räucheröfen mit Holz aus dem eigenen Wald werden Forellen und Saiblinge, aber auch Lachs, Rotbarsch und Makrelen veredelt. Die Herstellung der Räucherware erfolgt ebenso wie die der hausgemachten Fischsalate nach gut gehüteten traditionellen Rezepten. Kooperationen mit weiteren Anbietern aus dem Tourismus und die Einbeziehung der Region werden in Rottstock großgeschrieben: Susanne Finsterer und Matthias Engels haben den "Kulinarischen Sonntag" im Fläming mitbegründet.

Foto: Forellenhof Rottstock
Grüner geht's nicht

Besondere Touren

Winterliches Highlight sind die Adventsangel-Wochenenden mit Lagerfeuer, vielerlei Suppen und Punsch sowieso das Räucherwochenende im Januar. Ab April 2014 fahren Fahrradfreunde auf der Route 4 der historischen Stadtkernroute direkt auf den Forellenhof – Anlass für ein Fest zum "Anradeln".

Öffnungszeiten

Sommer:
April bis Oktober
Angeln täglich von 8 bis 18 Uhr
Hofladen und Imbiss: Mo. – Fr. 10:00 bis 18:00 Uhr
Wochenende und Feiertags von 9:00 bis 18:00 Uhr

Winter:
November bis März
Angeln täglich von 8:00 bis 16:00 Uhr
Hofladen und Imbiss täglich von 10 bis 16 Uhr
Geschlossen haben wir am 25. und 26. Dezember und am 1. Januar.

Preise fürs Angeln

Wir nehmen eine Angelgebühr von 3,- € pro Rute
Forelle 7,- €/kg
Saibling 9,- €/kg
Lachsforelle 9,- €/kg
Karpfen 6,- €/kg
Der gefangene Fisch kann vor Ort von unseren Mitarbeitern ausgenommen werden. Dafür berechnen wir 0,5,- €/kg
Wir haben auch Leihangeln, dafür berechnen wir 5,- € pro Angel. Und wenn sie ihren Unterfangkescher vergessen haben, gegen ein Pfand von 20,- € erhalten Sie einen von uns.

Forellenhof Rottock

Weitere Tipps für die Region Potsdam-Mittelmark

RSS-Feed
  • 100 mal Brandenburg erleben. Antenne-Tipp! 

    - Glindow - Wie entstehen eigentlich Ziegel?

    Haben Sie sich schon mal gefragt, wie zum Beispiel die schönen roten oder gelben Ziegel alter Häuser und Kirchen, wie Dachziegel oder die zum Teil sehr kunstvollen Formsteine alter Denkmäler hergestellt werden/wurden?
    Dieser Frage kann man gut im märkischen Glindow nachgehen. 

  • Brandenburg erleben 

    Foto: Sören Bels

    - Wietkiekenberg - ein Blick von oben

    Einen ganz neuen Blick auf die Havelseen und die Landschaft rund um den Schwielowsee eröffnet der gerade fertiggestellte Turm. Mit nur 124 m über dem Meeresspiegel ist der Wietkiekenberg im Waldgebiet von Ferch die höchste Erhebung der Zauche.

  • 100 mal Brandenburg erleben! Antenne-Tipp! 

    Spargel satt! Ein Hochgenuss!, Foto: dpa-bildfunk
    dpa

    - Beelitzer Spargel genießen

    Rund um Beelitz im Landkreis Potsdam-Mittelmarkt liegt das bekannteste Spargelanbaugebiet Deutschlands. Hier kann man während der Spargelzeit richtig schlemmen, aber auch außerhalb der Erntezeit auf den Spuren der beliebten weißen Stangen unterwegs sein. 

  • 100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! 

    Olaf Ihlefeldt Kirchhofsverwalter

    - Südwestkirchhof Stahnsdorf

    Ein Hörertipp von Rosel Krüger aus Stahnsdorf: Der Ort strahlt Unbeschwertheit aus. Wege und Alleen laden zum Flanieren ein, Lichtungen und Plätze zum Verweilen.

  • 100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! 

    Jakobsmuschel im Garten einer Pilger-Herberge in Sieversdorf, sie ist das Zeichen für Pilger auf dem historischen Jakobsweg, Foto (c): dpa-bildfunk
    dpa-Zentralbild

    - Jakobswege in Brandenburg

    Ein Hörertipp von Katrin Pohl aus Altlandsberg: Die brandenburgischen Jakobswege führen von Frankfurt/Oder wahlweise nach Leipzig oder nach Berlin und Tangermünde.

  • 100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! 

    Foto: Katja Gragert
    Bonsaigarten

    - Japanischer Bonsaigarten in Ferch

    Ein Hörertipp von Annelore Faul aus Teltow: Ausflugsziel mit japanischem Teegarten, Wandelgarten, Zen-Garten, Bonsai, Pavillon, Teehaus, Koi-Teich, verschiedenen Veranstaltungen, Festen, Ausstellungen und Verkauf!

  • 100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! 

    Schlosspark Wiesenburg, Foto: Meike Gössling

    - Schlosspark Wiesenburg

    Ein Hörertipp von Helga Brandt aus Wiesenburg: Der Schlosspark entstand ab 1863 durch Curt Friedrich Ernst von Watzdorf, der diesen schönen Landschaftspark in den folgenden achtzehn Jahren schuf.

  • 100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! 

    St Marien Kloster Lehnin, Foto: imago stock&people/Schöning
    imago stock&people

    - Zisterzienserkloster Lehnin

    Ein Hörertipp von Gudrun Voigt aus Kloster Lehnin. Das Kloster Lehnin ist eine ehemalige Zisterzienserabtei im Ort Lehnin. Diese Gemeinde südwestlich von Potsdam ist nach dem Kloster benannt.

  • 100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! 

    Foto: Burgmuseum Ziesar
    Burgmuseum Ziesar

    - Bischofsresidenz Burg Ziesar

    Ein Hörertipp von Kerstin Kühne aus Ziesar: Die kleine Stadt Zi-e-sar, der Name wird dreisilbig ausgesprochen, am Rande des eiszeitlichen Urstromtales „Fiener Bruch“ gelegen, existiert bereits seit über 1000 Jahren.

  • 100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! 

    Foto: Uwe Toelle

    - Saunieren und Natur erleben in Bad Belzig

    Ein Hörertipp von Gabriele Nischan aus Bad Belzig: Die Stadt liegt innerhalb des Naturparks Hoher Fläming.  Seit dem 5. Dezember 2009 darf Bad Belzig sich offiziell staatlich anerkanntes Thermal-Soleheilbad nennen.

  • 100 mal Brandenburg erleben. Hörertipp! 

    - Töpferort Görzke

    Ein Hörertipp von Kerstin Kühne aus Ziesar. Besonders die Töpferei hat das Ortsbild geprägt. Bis zu 13 Töpfereien und zugleich 19 Töpfermeister waren in Zeiten guter Konjunktur zu verzeichnen.