Sie möchten Ihren Spargel nicht einfach nur kochen, sondern wollen ihn mal ganz anders in Szene setzen? Wir haben einige Rezeptvorschläge für Sie!

Wir haben Ihnen in einer der vergangenen Spargelzeiten eine spezielle Sauce Hollandaise vorgestellt - eine Sauce, die Genuss ohne Reue verspricht. Das Rezept stammt von Frank Schreiber, Koch im eigenen Restaurant "Goldener Hahn" in Finsterwalde. Schmeckt jedes Jahr wieder!

Die Brandenburger lassen sich die weißen, violetten und grünen Stangen auch in diesem Jahr wieder schmecken. Damit Sie auch wirklich frischen Spargel erkennen, hier ein paar Tipps.

Hobbygärtner wissen: Wenn die Forsythiensträucher blühen, dann beginnt die Rosensaison. Und da haben wir die besten Tipps aus der letzten Saison von unserem Rosenexperten Hans Dietz aus Wilhelmshorst.

Erst der Regen, dann Sonne und frühlingshafte Temperaturen, der Rasen wächst wieder. Die ersten Rasenmäher brummen und auch die Mähroboter drehen wieder ihre Kreise in den Vorgärten. Und pünktlich zur Saison hat Stiftung Warentest Mähroboter getestet. Ob sie halten, was sie versprechen, fragten wir die Projektleiterin Christiane Böttcher-Tiedemann.

Es gibt sie zwar auch im Supermarkt, aber bei den meisten Familien in Brandenburg ist es doch eher Tradition, selbst aktiv zu werden und die Ostereier zu färben. Und da gibt es im Netz natürlich jede Menge Ideen und neue Trends zu entdecken. Hier ein paar Anregungen, wenn Sie in diesem Jahr mal was Neues ausprobieren möchten....

Ab sofort ist Antenne Brandenburg-Moderator und Koch Olaf Kosert in kulinarischer Mission nicht nur auf Brandenburger Bauernhöfen unterwegs, um andere zu bekochen, sondern lässt sich bekochen. Als Topfgucker zieht er durchs Land, auf der Suche nach alten märkischen Rezepten. Im Fläming-Dorf Reetz bei Wiesenburg kocht Gastgeberin Eva Loth vom Verein Pro Reetz für ihn Klump mit Birnen. (Donnerstag ab 18.00 Uhr im rbb-Fernsehen, in der Sendung „DER TAG“)

Endlich Frühling. Endlich wieder raus. Umgraben, pflanzen, den Winterdreck beseitigen. Aber was sollten wir zuerst angehen? Womit können wir uns im Garten noch Zeit lassen? Wir sprechen darüber mit unserem rbb-Gartenexperten Horst Mager.

Sie sind klein, haben acht Beine und sind äußerst geduldig. Stundenlang lauern sie im hohen Gras, in Büschen oder im Unterholz und warten auf einen potentiellen Wirt. Die Rede ist von Zecken. Wenn Sie zum Beispiel eine Katze haben, dann werden sie der in den vergangenen Tagen bestimmt schon einige haben entfernen müssen. Wir sprachen mit Dr. Katharina Weinert. Sie ist Hausärztin in Fredersdorf-Vogelsdorf.

Der ADAC hat gerade erst den großen Sommerreifen-Test für Mittelklassewagen gemacht: 16 Reifen waren dabei auf dem Prüfstand. Und wir sprachen mit Leon Strohmaier vom ADAC über das Ergebnis.

Was gibt es zu essen? Im Zweifel Kartoffelbrei mit Fischstäbchen – ist schnell zubereitet und schmeckt fast allen Kindern. Aber vielleicht müssen wir uns bald ein Alternativgericht überlegen: die Stiftung Warentest hat Fischstäbchen genauer untersucht und kommt zu einem eher verheerenden Ergebnis. Und darüber sprachen wir mit Sara Waldau von der Stiftung Warentest.

Sepsis ist die schwerste Verlaufsform einer Infektion und endet oft tödlich. Die Mehrzahl dieser Todesfälle ist laut WHO vermeidbar: durch bessere Infektionsvorbeugung, Kenntnis der
Frühsymptome und die Behandlung als Notfall. Eine Blutvergiftung kann jeden treffen und nicht immer kündigt ein roter Strich auf der Haut eine Sepsis an. Mit bundesweit rund 9.000 großflächigen Plakaten setzt die Kampagne #DeutschlandErkenntSepsis ein Zeichen im Kampf gegen eine unterschätzte, aber lebensbedrohliche Erkrankung. Unsere rbb-Gesund Redakteurin Ursula Stamm klärte uns auf.

Ein paar schöne Tage liegen bereits hinter uns - mit Sonne und milden Temperaturen. Das ist natürlich schön. Aber auf der anderen Seite fliegen die Pollen schon durch die Luft. Und dann kribbelt es vielen von uns schnell in der Nase, die Augen brennen und der Hals kratzt. Jeder dritte Deutsche ist Allergiker.

Wir haben zwar erst Mitte Februar, aber so manchem Gartenfreund kribbelt es schon gewaltig in den Fingern. Wir fragten unseren rbb-Gartenexperten Horst Mager, was man schon alles machen kann und was wir besser lassen sollten.

Die Lohnsteuerbescheinigung für 2023 ist bereits bei einigen angekommen und nun steht die Steuererklärung auf dem Plan. Macht den meisten keinen Spaß, muss aber gemacht werden. Und für die allermeisten lohnt es sich. Was Sie beachten sollten, um möglichst viel von der Steuer zurückzubekommen - darüber sprachen wir mit Robin Knies von der Stiftung Warentest.

Heute ist Weiberfastnacht: Der Karneval beginnt: Das bedeutet lachen, tanzen, küssen, enger Körperkontakt... Aber jetzt kommt die Spaßbremse. Wir können uns - gerade in der Karnevalszeit - anstecken, Lippenherpes, Kontaktallergie oder Krätze holen. Doch gegen alles gibt es ein Mittelchen.

Die große weite Welt des Internets, sie kann Fluch und Segen sein. Segen, weil Vieles einfacher und schneller geht und den Horizont erweitert. Fluch durch die lauernden Gefahren, Hacking, Phishing, Viren - und Dinge, die nicht für jeden bestimmt sind, vor allem für Kinder und Jugendliche. Zum Schutz derer wurde der jedes Jahr am 6. Februar stattfindende Safer Internet Day geschaffen. Motto in diesem Jahr: Let´s talk about Sex! Wir sprachen mit Deborah Woldemichael vom Netzwerk Klicksafe über dieses wichtige Thema.

Brandenburg startet in die Winterferien. Viele werden mit dem Auto losfahren, und das sollte fit für den Urlaub sein. Nochmal durch die Waschanlage, Beleuchtung überprüfen, ein bisschen mehr Luft auf die Reifen, Dachgepäckträger montieren. Und dann noch einige Dinge im Hinterkopf haben, damit man sicher am Ziel ankommt. Unser Autoexperte Ulf Schulz gibt Tipps für eine entspannte Reise.

Hecken und Bäume wollen geschnitten werden und gerade beim Baumschnitt ist das eine Wissenschaft für sich. Deshalb klären wir das auch mit einem Fachmann. Wir sprechen mit unserem rbb-Gartenexperten Horst Mager über den perfekten Schnitt.

Wie sinnvoll sind Akku-Staubsauger? Sind sie besser als die herkömmlichen Geräte? Zumindest sind sie leichter. Das ist schon mal ein Vorteil. Und: sie verbrauchen auch weniger Strom als Kabelstaubsauger. Die Stiftung Warentest hat 5 neue Akkusauger getestet und wir sprachen mit Stephan Scherfenberg von der Stiftung Warentest über das Ergebnis.

Wir lieben sie doch alle - diese knusprigen Streifen und nicht nur von der Pommesbude. Aber wie gut sind die Fritten für zuhause? Die Stiftung Warentest hat die Probe aufs Exempel gemacht und 19 Tiefkühl-Pommes-Produkte getestet. Wir sprachen mit Annika Scheerer von der Stiftung Warentest über das Ergebnis.

Eine besonders gute und günstige Matratze, ein exclusiver Kunstgegenstand als Geldanlage, hochwertige Haushaltsgeräte. Es gibt Vieles, was uns da als schnelles und gutes Geschäft am Telefon oder an der Haustür angeboten wird. Aber Vorsicht: Eine neue dubiose Verkaufsmasche an der Haustür macht gerade in Brandenburg die Runde. Wir sprachen mit Stefanie Kahnert, Juristin bei der Verbraucherzentrale Brandenburg.

Deutschland soll ab 2045 klimaneutral sein. Deshalb gilt seit diesem Jahr das neue Gebäude-Energie-Gesetz. In Neubaugebieten müssen jetzt alle Heizungen mit mind. 65% erneuerbaren Energien betrieben werden. Überall sonst müssen Mieter erstmal nichts weiter tun. Sogar alte Öl- oder Gasheizungen dürfen erstmal weiterlaufen. Wir sprachen mit Eric Debertshäuser vom Brandenburger Fachverband für Heizungen.

Wir haben Winter und die Temperaturen liegen im Minusbereiche, da kann es schon einmal passieren, dass wir unsere Autotür nicht mehr aufbekommen. Schuld sind meistens eingefrorene Gummidichtungen. Was macht man da am besten? Wir fragten unseren Antenne-Auto-Experte Ulf Schulz.

Neues Jahr - neue Beiträge. Auch viele Brandenburger haben Post bekommen und ärgern sich vielleicht. Denn zum Jahreswechsel erhöhen etliche gesetzliche Krankenkassen ihre Beiträge. Stiftung Warentest hat sich über 70 Kassen angeschaut - und wir sprachen mit Alisa Kostenow von der Stiftung Warentest.

Für den Last-Minute-Urlaub über Silvester ist es vielleicht schon ein bisschen zu spät, aber vielleicht nutzen Sie die ruhige Zeit zwischen den Jahren dazu, sich schon mal um Ihren Sommerurlaub zu kümmern. Das geht ganz bequem vom Sofa aus, in Online-Reiseportalen wie check24, holidaycheck, weg.de und so weiter und so fort. Insgesamt 15 Reiseportale hat die Sitftung Warentest getestet und wir sprachen mit Claudia Till über das Ergebnis.

Wenn die kalte Jahreszeit beginnt und die Natur in den Winterschlaf fällt, wird´s schwerer für die Tiere in Wald und Flur, Futter zu finden. Da kommen wir Menschen auf den Plan, für den Fall der Fälle um zu unterstützen. Aber wie füttern wir richtig? Darüber sprachen wir mit
Kay Hamannn, er ist Geschäftsführer des Lansdesjagdverbandes Brandenburg.

Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen und Gänsebraten? Für viele von uns undenkbar. Und gerne fällt dann am Tisch auch mal was für Hund und Katze ab. Allerdings sind Fett, Zucker und die vielen Gewürze nicht so besonders gut für Tiere, sagt der Zentralverband Zoologischer Fachbetriebe. Und noch eine andere Gefahrenquelle nannte uns Tierarzt Gunter Herold aus Caputh.

Komisch, das habe ich gar nicht bestellt! Was soll denn diese Rechnung? Hoffentlich haben Sie das noch nicht erlebt, dass jemand Ihre Daten stiehlt und damit im Internet fröhlich einkauft. Gerade jetzt sind viele von uns beim Online-Shopping für Weihnachten aktiv und deshalb fragten wir Sabine Blanke, Rechtsanwältin beim Europäischen Verbraucherzentrum, wie man sich vor solch einem Identitätsdiebstahl schützen kann.

Böse Überraschung für so manchen Stromkunden: Derzeit werden alte Stromzähler durch neue digitale Geräte ersetzt. Und was viele von Ihnen wahrscheinlich nicht wissen: Wer nicht jedes Jahr den Zählerstand ans Stromunternehmen durchgegeben hat, bei dem wurde der Verbrauch bislang nur geschätzt. Und das könnte jetzt teuer werden. Wir sprachen mit Elisabeth Grauel von der Energieschuldenberatung der Verbraucherzentrale.

Ob wir gut mit unseren Finanzen umgehen können, zeigt sich oft gerade in der Vorweihnachtszeit: für Geschenke greifen wir tief in die Tasche. Black-Friday, Cyber-Monday, hier ein Schnäppchen, da ein Schnäppchen. Die Lockangebote vor Weihnachten lassen einen schnell den Durchblick verlieren - vor allem beim Onlinehandel. Verlockend sind in der Situation Ratenkäufe. Doch aufgepasst: das kann auch schief gehen. Und darüber sprachen wir mit Jessica Kühnel von Verivox.

Gerade in der Vorweihnachtszeit wird viel online bestellt. Einige Pakete werden freudig erwartet. Doch der Ärger ist groß, wenn es nicht klappt mit der pünktlichen Lieferung oder die Pakete gar nicht erst ankommen. Die Verbraucherzentralen haben ein Online-Tool veröffentlicht, mit dem man sich Hilfe holen kann, wenn es mit den Paketen oder auch Briefen nicht so funktioniert.

Wenn Sie ihren Kaffee selber zubereiten, dann kommen Sie auf alle Fälle günstiger. Aber wie am besten? Über die beste Zubereitungsart kann man sich ja wunderbar streiten - über den Preis nicht. Da gibts große Unterschiede, je nachdem aus welcher Maschine der Kaffee kommt und wie viel man davon pro Tag trinkt. Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe den Test gemacht und wir sprachen mit Ina Bockholt über das Ergebnis.

Pünktlich zum vorweihnachtlichen Einkaufsstart locken rund um den Black Friday auch dieses Jahr wieder unzählige Händler mit großen Rabatten. Doch nicht hinter jedem Angebot stehen satte Ersparnisse. Zudem versuchen auch unseriöse Anbieter, den Einkaufsboom auszunutzen. Simon Götze von der Verbraucherzentrale Berlin gibt Tipps, worauf Verbraucher achten sollten.

Was machen unsere Bauern eigentlich im Herbst, wenn die Felder abgeerntet sind? Schön die Füße hochlegen? Antenne-Moderator Olaf Kosert war für das rbb-Fernsehen bei Bauer Schulze in Görzig bei Beeskow im Landkreis Oder-Spree und hat sich zeigen lassen, dass auch im November noch ordentlich zu tun ist. Für Kartoffelexperte Matthias Schulze kocht Olaf einen italienischen Klassiker: Gnocchi – kleine Kartoffelklößchen. Zu sehen heute Abend in der letzten Ausgabe von „schön + gut“ ab 18.15 Uhr im rbb.

Wissen Sie, was Sie aktuell für Strom und Gas bezahlen? Eins steht fest: ab dem neuen Jahr zahlen Sie mit hoher Wahrscheinlichkeit mehr. Ab Januar wird ja wieder die volle Mehrwertsteuer beim Gaspreis fällig und der Preisdeckel fällt auch demnächst weg. Die Stiftung Warentest hat sich deshalb angeschaut, für wen sich ein Wechsel lohnt und darüber sprachen wir mit Marion Weitemeier.